书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5635-2443-3:CNY22.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.鞠春珠主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京邮电大学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 187页:;+23cm |
| 一般附注： | 中等职业教育系列教材 中等职业教育系列教材编委会专家审定 |
| 提要文摘： | 本书系统阐述了饭店管理发展的历史、现状和发展趋势、饭店管理的理论基础 、饭店组织结构设计与管理制度、饭店服务质量、人力资源等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 中等专业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 鞠春珠 主编 |
| 记录来源： | CN 四川工业科技学院 20220905 |