书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-050798-0:CNY42.30 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.主编蔡万坤 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 326页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括: 饭店业基础知识、饭店管理基本原理、饭店组织机构和主要岗位职责任务、饭店年度预算和利润影响因素分析、饭店营销活动的策划和组织、饭店业务管理的基本方法、饭店管理的关键点控制等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 蔡万坤, 主编 |
| 记录来源： | CN ZJF 20201228 |