书目详细信息
： 新食品原料与人类健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0779-8:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新食品原料与人类健康/.中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 57页:;+彩图:;+17cm |
| 丛编项： | 新食品资源系列 |
| 一般附注： | 农村科技口袋书 |
| 提要文摘： | 本书引导消费者正确认识新食品原料和新食品，科学认知新食品原料和新食品的营养与健康作用，营造食品安全消费新环境。本书主要介绍各种新食品原料的营养功能与人类健康的关系。 |
| 题名主题： | 食品 原料 关系 健康 问题解答 |
| 中图分类： | TS202.1 |
| 中图分类： | R151.2 |
| 个人名称等同： | 钟英 主编 |
| 个人名称等同： | 刘凌 主编 |
| 记录来源： | CN 四川工业科技学院 20220905 |