ISBN/价格: | 978-7-81072-951-2:CNY60.00 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 中国食品安全/.中国工程院医药卫生学部编 |
出版发行项: | 北京:,中国协和医科大学出版社:,2008 |
载体形态项: | 182页:;+图:;+23cm |
提要文摘: | 本书既介绍当前食品安全方面最流行的一些理论和原理;也提供一些人们所关心的具体食品安全问题的科学知识;还包括一些资料性的附录等。 |
题名主题: | 食品卫生 研究 中国 |
题名主题: | 食品卫生 |
中图分类: | R155.5 |
团体名称等同: | 中国工程院 编 |
记录来源: | CN 四川工业科技学院 20220905 |