书目详细信息
： 一看就会的烘焙一本全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-2125-3:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 一看就会的烘焙一本全/.吴文达主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 240页:;+24cm |
| 一般附注： | 回家吃饭系列 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍200余款最受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇。书中从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来，让烘焙丰富您的生活。 |
| 题名主题： | 面食 烘焙 食品加工 图解 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 吴文达 主编 |
| 记录来源： | CN 四川工业科技学院 20220910 |