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书目详细信息： 营养与配餐

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《营养与配餐》

ISBN/价格：	978-7-5019-9979-8:CNY39.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	营养与配餐/.贾君主编
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2017
载体形态项：	287页:;+图:;+24cm
一般附注：	高等职业教育“十三五”规划教材
提要文摘：	本书归纳出了“基础营养的认知、食物的营养特点、烹饪营养、配餐基础、健康个体和群体配餐设计、特殊状态人群配餐设计和营养调理”等7个教学项目。
题名主题：	膳食营养高等职业教育教材
中图分类：	R151.3
个人名称等同：	贾君 (食品) 主编
记录来源：	CN 四川工业科技学院 20220910

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