书目详细信息
： 现代乳品加工与质量控制
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81066-210-4:80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 现代乳品加工与质量控制/.（荷）格瑞特·史密斯主编/.任发政 等译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2006.06 |
| 载体形态项： | 534:;+21cm |
| 中图分类： | TS252 |
| 个人名称等同： | （荷）格瑞特·史密斯 主编 |
| 个人名称次要： | 任发政 等 译 |