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书目详细信息： 益智健体:蛋类的营养

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《益智健体:蛋类的营养》

ISBN/价格：	978-7-303-08382-4:CNY17.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	益智健体/.武韬主编
出版发行项：	北京:,北京师范大学出版社:,2007.04
载体形态项：	162页:;+图:;+19cm
丛编项：	《餐桌上的营养学》系列丛书
提要文摘：	本书为蛋类营养学，介绍了蛋类营养物质的特性、禽蛋的选购与贮藏、蛋制品的营养等内容。
题名主题：	禽蛋食品营养
中图分类：	R151.3
个人名称等同：	武韬主编
记录来源：	CN 四川工业管理职业学院

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