书目详细信息
： 酶工程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5609-9695-0:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 酶工程/.杜翠红, 方俊, 刘越主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 280页:;+26cm |
| 一般附注： | 全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了酶工程的基础知识、基本理论及基本技能。内容包括绪论、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离纯化、现代分子技术产酶、固定化酶与固定化细胞、酶分子的化学修饰、酶分子的定向进化、酶的非水相催化、酶反应器、酶的应用、酶工程发展展望等。 |
| 题名主题： | 酶工程 高等学校 教材 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 杜翠红 主编 |
| 个人名称等同： | 方俊 主编 |
| 个人名称等同： | 刘越 主编 |
| 记录来源： | CN 四川工业科技学院 20220905 |