书目详细信息
： 宴会设计
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5598-0967-4:CNY38.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 宴会设计/.陈戎，刘晓芬主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 桂林:,广西师范大学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 185页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等学校高职高专旅游管理专业应用型特色“十三五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共分八个项目，内容主要包括：宴会基础知识、宴会业务部门的组织和实施、宴会台面与台形设计、宴会菜单设计、宴会服务设计、宴会环境设计、宴会宣传设计和主题宴会设计。 |
| 题名主题： | 宴会 设计 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS972.32 |
| 个人名称等同： | 陈戎 主编 |
| 个人名称等同： | 刘晓芬 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180806 |
| 记录来源： | CN OLCC 20180808 |