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书目详细信息： 牛肉料理地图:55道全球牛肉料理

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《牛肉料理地图:55道全球牛肉料理》

ISBN/价格：	978-7-5184-1654-7:CNY48.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	牛肉料理地图/.黄庆轩著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2017
载体形态项：	159页:;+彩图:;+24cm
提要文摘：	本书收录了55道各国美味牛肉佳肴，阐述了牛肉食材的产地特色、切分部位特色、烹调方法与技巧，教会读者“怎么做”，更让他们知道“为什么要这样做”。
题名主题：	牛肉菜谱
中图分类：	TS972.125
个人名称等同：	黄庆轩 (饮食) 著
记录来源：	CN 四川工业科技学院 20220905

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