书目详细信息
： 面包人生
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80225-412-1:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 面包人生/.(英)彼得·梅尔(Peter Mayle)，(法)热拉尔·奥泽(Gerard Auzet)著/.张鲲译 |
| 出版发行项： | 北京:,新星出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 89页:;+图，照片:;+16cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了如何找到最好的面包，如何做出最好的面包，如何享受你独一无二的人生。梅尔与“奥泽家”的店主热拉尔·奥泽携手合作，要把顶尖的面包制作技艺介绍给我们。 |
| 并列题名： | Confessions of a French baker eng |
| 题名主题： | 面包 食品加工 |
| 题名主题： | 面包 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 中图分类： | TS |
| 个人名称等同： | 梅尔 (英) (Mayle, Peter) 著 |
| 个人名称等同： | 奥泽 (法) (Auzet, Gerard) 著 |
| 个人名称次要： | 张鲲 译 |
| 记录来源： | CN HYXX |