ISBN/价格: | 978-7-81117-618-6:CNY11.50 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 畜禽产品加工与质量控制/.农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校组编 |
出版发行项: | 北京:,中国农业大学出版社:,2009 |
载体形态项: | 238页:;+表格:;+20cm |
提要文摘: | 本书内容包括肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等内容,为农民培训教材。内容充实、通俗,技术先进,可操作性强。 |
题名主题: | 畜产品 食品加工 教材 技术培训 |
题名主题: | 家禽 食品加工 教材 技术培训 |
中图分类: | TS2 |
个人名称等同: | 农业部农民科技教育培训中心 编 |
团体名称等同: | 中央农业广播电视学校组 编 |
记录来源: | CN 四川工业科技学院 20220905 |