书目详细信息
： 人气蛋糕在家做
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9401-1:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 人气蛋糕在家做/.黎国雄主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2018.01 |
| 载体形态项： | 198页:;+彩图:;+23cm |
| 丛编项： | 美好生活典藏书系 |
| 丛编项： | 烘焙快乐厨房 |
| 提要文摘： | 本书开篇介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识, 每一款蛋糕都有详尽的步骤解析, 并配有清晰的实物图和制作指导小贴士, 手把手教你来操作。内容包括: 蛋糕基础知识 ; 经典蛋糕 ; 戚风蛋糕 ; 海绵蛋糕 ; 重点蛋糕等。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 主编 |
| 记录来源： | CN ZJF 20201228 |